Maison de retraite Carmableu à Carcassonne

Le 01 mars 2019

Les résidents de Carmableu préparent les crêpes

Plusieurs fois par mois, un petit groupe de résidents de l'EHPAD Orpéa Carmableu se retrouve en compagnie de l'animatrice et/ou d'une aide-soignante autour d'un atelier  « pâtisserie ». Cette fois-ci, ce sont les crêpes qui étaient au programme, afin de célèbrer au mieux la Chandeleur. Ces rencontres permettent le dialogue avec et entre résidents afin qu'ils puissent s'exprimer, mettre en avant des talents préservés, ou encore stimuler des sens tel que l'odorat ou le toucher. Ces ateliers font appel aux souvenirs de tâches quotidiennes (mettre la table, éplucher les légumes, mesurer la farine, nettoyer la table...) et concernent aussi bien les résidents autonomes que les personnes en perte d'autonomie. Ces « ateliers cuisine » permettent au personnel soignant et aux personnes âgées de se réunir et de partager des moments conviviaux. Ce sont des souvenirs d’enfance qui resurgissent, des gestes que l’on avait perdu l’habitude de faire qui reviennent petit à petit, un savoir-faire autour d’une préparation que l’on transmet à d'autres, pour ensuite déguster ce travail en commun, pour le plus grand plaisir des papilles de chacun, et parfois même des familles qui passent dans le couloir et sont attirées par les bonnes odeurs jusqu'autour de la table.

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