Un goûter presque parfait

La semaine du goût a été pour les résidents de la résidence de la Puisaye. L’occasion de surprendre leur papilles, chaque jour, grâce à différents ateliers autour de la cuisine.
Le savoureux planning concocté par la responsable d’animation Delphine Faivre proposait : visite d’un verger pour y cueillir des pommes, réalisation de crumbles, compotes et tartes, dégustation de chocolats, fromages et en point d’orgue, un concours de pâtisserie qui a réuni les résidents, leur famille et le personnel de la résidence.

Tandis qu’un quiz musical culinaire se jouait d’un coté de l’autre, trois équipes de trois soignants s’affrontaient sous l’œil parfois avisé des résidents.
Objectif : réaliser un goûter presque parfait constitué d’une tarte amandine aux poires, de madeleines et d’une sauce au chocolat.

Vers 16h, devant une quarantaine de personnes dégustant déjà le produit de la compétition, un jury a débattu pour départager les équipes selon les critères d’évaluation précis : présentation, respect du thème, goût du produit fini et originalité. Avant une joyeuse remise des prix.