Maison de retraite Le Verger d'Anna à Sainte Terre

Le 09 août 2018

Des ateliers gourmands au Verger d'Anna : ils ont testé leurs papilles !

C'est au cours d'une journée portes ouvertes animée le Jeudi 9 Août, par un second de cuisine, que les résidents, familles et visiteurs ont pu découvrir les textures modifiées que le Chef et son équipe préparent quotidiennement. La journée portes ouvertes s'est déroulée sur le thème « Bien manger en EHPAD : mélange des goûts, saveurs et textures » où les visiteurs, familles, et résidents, ont pu lors d'un atelier ludique, tester leurs papilles ! Les volontaires ont pu sentir, regarder puis déguster à l'aveugle les différents mets déclinés en textures modifiées, comme des pâtes, du bœuf, du poisson, de la volaille ou encore du jus de pomme ou du café. Cet atelier a été très apprécié de tous et cela a permis de découvrir quelques aspects techniques des préparations en cuisine au sein de l'établissement.

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