Maison de retraite Les Berges du Canal à Carcassonne
La résidence des Berges du Canal a tenu à faire profiter ses résidents des coutumes venues d'ailleurs et ce autour d'un repas représentant l'Afrique.
Pour ne pas passer à côté de l'authenticité africaine, la résidence a ainsi fait voyager les résidents dans une ambiance d'Afrique à travers des couleurs madras de rubans et de fleurs... Le tout fut soigneusement arrangé en chemin de table avec des suspensions.
Toute cette touche exotique fut bien entendue accompagnée d'un repas Afrique.
Salade Africaine / sauté de Poulet yassa / Riz Basmati aux haricots Rouges / Ananas Frais à la Chantilly.
C'est sur des notes colorées que la résidence a reçu Sassou du groupe Togo Tempo sur des rythmes effrénés, des danses, des chansons franco-africaines afin de mieux s'approprier cette ambiance d'ailleurs avec des instruments typiques comme les maracas qui furent distribués aux tables et à chaque résident. L'allégresse et l'euphorie ont transporté résidents et tout le personnel dans une sympathique dynamique.