Le 12 octobre 2017

La Semaine du Goût chez ORPEA

Cette semaine se déroule partout en France « La Semaine du goût ». Les établissements ORPEA et CLINEA soucieux de partager les plaisirs de la table avec les résidents et patients n’ont pas manqué d’imagination pour créer, cette année encore, des événements culinaires vecteurs de lien sociaux.
 
En effet, au sein des maisons de retraite et cliniques du Groupe, le temps du repas remplit trois fonctions essentielles de notre prise en charge : le plaisir, la convivialité (car le repas est un instant de vie privilégié qui participe à la socialisation), et le soin (car bien manger est essentiel à une bonne santé physique et morale).
 
L’ensemble des Chefs du Groupe et leurs brigades s’attache à répondre à ces 3 objectifs en confectionnant chaque jour des plats visant à allier nutrition et plaisir, et en organisant régulièrement des animations culinaires, repas à thème ou autres dégustations.
 
Retour sur quelques initiatives de nos établissements pour cette édition 2017 de la « Semaine du goût », qui contribuent à éveiller l’appétit et retrouver le plaisir de manger, à tous les âges de la vie, et quelle que soit la pathologie :
 

  • La résidence de l’Emeraude à Granville organise le jeudi 12 octobre un marché avec des producteurs fermiers locaux. Une belle occasion pour nos résidents de découvrir les produits de la région et d’échanger avec des producteurs du département de la Manche.
  • Un atelier chocolat, une dégustation et une conférence sur le goût ainsi qu’une rencontre intergénérationnelle autour d’un atelier pâtisserie avec les enfants de l’école du village est organisé au Centre de repos La Montagne à Cuxac-Cabardès.
  • La maison de retraite Saint-Fursy à Péronne s’associe au Sacré Cœur de Péronne à l’occasion d’une sortie au restaurant et d’un atelier cuisine où les résidents et les élèves pourront échanger lors de l’activité culinaire.  

 
Bonne dégustation !

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