Cette semaine se déroule partout en France « La Semaine du goût ». Les établissements ORPEA et CLINEA soucieux de partager les plaisirs de la table avec les résidents et patients n’ont pas manqué d’imagination pour créer, cette année encore, des événements culinaires vecteurs de lien sociaux.
En effet, au sein des maisons de retraite et cliniques du Groupe, le temps du repas remplit trois fonctions essentielles de notre prise en charge : le plaisir, la convivialité (car le repas est un instant de vie privilégié qui participe à la socialisation), et le soin (car bien manger est essentiel à une bonne santé physique et morale).
L’ensemble des Chefs du Groupe et leurs brigades s’attache à répondre à ces 3 objectifs en confectionnant chaque jour des plats visant à allier nutrition et plaisir, et en organisant régulièrement des animations culinaires, repas à thème ou autres dégustations.
Retour sur quelques initiatives de nos établissements pour cette édition 2017 de la « Semaine du goût », qui contribuent à éveiller l’appétit et retrouver le plaisir de manger, à tous les âges de la vie, et quelle que soit la pathologie :
Bonne dégustation !